圖為章丘區餐廚垃圾處理中心廠房內，蟑螂在喂食板上啃食粉碎后的餐廚垃圾。　 

“3億只蟑螂每天吃掉15噸餐廚垃圾”，濟南市章丘區餐廚垃圾處理中心生物無害化處理垃圾的方式，引發熱議。8月13日，記者來到該中心，了解市民關注的如何防止蟑螂逃離可控區、控制蟑螂數量、蟑螂是否會致使人患病、垃圾處理量有無保證等問題。

圖為章丘區餐廚垃圾處理中心內所養殖的美洲大蠊。　 

數量如此多的蟑螂是否會逃離出可控區，是大家關注度最高的問題。章丘區餐廚垃圾處理中心主任李延榮介紹說，為解決此問題，該中心設置了三重防逃逸體系：廠房為全密封的混凝土結構;廠房設備的維修、檢修口、大門等，由24小時不間斷的循環水簾360度完全密封，冬季時，室外溫度只要下降到10度以下，蟑螂將不能存活;廠房外圍建有水溝，水溝中養有魚，蟑螂一旦被水沖至水溝，將被魚吃掉。

“和野生蟑螂不同，7年間，中心養殖的蟑螂已繁殖上千代，其抗藥性與野外生存適應性已大幅度降低。”李延榮說，即使蟑螂逃出也不易存活。

記者了解到，該中心為擴大垃圾處理規模，投產擴建了新廠房，現已投入使用。目前，該中心新增約8億只蟑螂，加之老廠房的3億只，垃圾處理中心現共有11億只蟑螂。“中心養殖的蟑螂品種為‘美洲大蠊’，1只重約1克，每只每天能吃自身重量5%的垃圾。”李延榮說。

李延榮介紹：“為防止蟑螂在運輸過程中逃逸，舊廠原有的3億只蟑螂成蟲留在原地，直至其自然死亡，轉運至新廠房的是蟑螂的卵鞘”。他計劃將此技術輸出至山東省外時，也將使用此轉運方法。

圖為章丘區餐廚垃圾處理中心為擴大垃圾處理規模，投產擴建了新廠房，現已投入使用。　 

針對市民質疑的蟑螂是否會攜帶病毒致人患病的問題，李延榮回應說，蟑螂接觸什么病毒就會攜帶什么病毒，而廚余垃圾內存在惡性病毒的概率很小，且該中心養殖的蟑螂完全密閉在廠房內，不易接觸外界病毒。作為飼料、肥料的蟑螂粉末，經多道烘干、滅菌工藝，符合國家相關標準。

“我們不會放任蟑螂肆意繁殖。”李延榮說，當某個空間內蟑螂密度過大，或是食物不充足時，蟑螂自身會優勝劣汰，實現自我平衡。李延榮表示，未來3至4年內，各地所養殖的蟑螂能夠處理全國的廚余垃圾時，他將只保留部分蟑螂，其余蟑螂做成飼料。

有專家認為，處理廚余垃圾最好的方法是將其發酵成甲烷，此方式為國際普遍認可，且中國此項技術也已成熟。

圖為章丘區餐廚垃圾處理中心新廠房。　 

對此，李延榮回應稱，將廚余垃圾發酵成甲烷的方式，適用于液體垃圾，此方式不能徹底處理固體垃圾。而填埋式處理固體垃圾，會造成環境污染。李延榮介紹說，粉碎后的餐廚垃圾能夠全部被蟑螂吃掉，其中的毒素被它們體內分泌的酶消解掉，只留存下鋅、鐵等無害元素。“蟑螂尸體研磨成粉，還可以成為一味藥材。”

李延榮告訴記者，該技術已被中國科學院、中國環境科學研究院等機構的昆蟲學、固體廢物處理處置等領域的幾位專家評議通過。

章丘區環衛中心副主任韓紹輝說，“該中心處理垃圾時，實現了垃圾完全密閉，垃圾異味得以控制，且不易滋生蚊蠅。”韓紹輝介紹，章丘區環衛中心同山東省愛衛辦及防疫方面的專家已針對該項目的監控、管理與運行進行了可行性論證。