“向錢蔥”“姜你軍”卷土重來？大蔥批發價漲3倍，生姜供應青黃不接！咋回事？

近段時間以來，老百姓日常生活中幾乎天天用到的蔥、姜等調味品的價格出現了翻倍的上漲。本不是需求旺季，價格緣何就上漲了呢?

大蔥價格漲幅大 春節前供應偏緊

在河南商丘的歸德農貿大市場，記者注意到，前來買大蔥的市民雖然不少，但是每個人的購買量卻不多。

河南商丘市民：現在大蔥是兩塊五一斤 ，與兩個月前比上浮了近七八毛錢。

記者在濟南規模最大的大蔥交易集散地——寧家埠街道大桑村調查發現，近期，當地普通大蔥每斤的批發價格，已經上漲了三倍。

山東濟南市章丘區寧家埠街道大桑批發市場批發商：去年收大蔥四五毛錢，今年收大蔥一塊四五。

據中國蔬菜流通協會提供的數據顯示，11月11日，主產區山東章丘長白大蔥毛蔥的價格每斤為1.30元左右，同比增長160%。而另一個大蔥主產區河南新野的鐵桿大蔥毛蔥價格每斤在1.45元左右，較8月下旬相比每斤增長0.8元，上漲123.08%。

中國蔬菜流通協會常務副會長 陳明均：主要原因就是這兩年大蔥的種植效益比較差，影響老百姓的種植積極性;另一個原因是今年的北方地區，像山東這些主產區雨水比較大，出現了水澇的現象，影響了大蔥的單產。

生姜供應青黃不接 價格一路走高

生姜的價格漲幅也不小。山東安丘是全國種植生姜面積最大的縣市。近日，記者在市北區的一處便民集市采訪時發現，偌大的市場里零售生姜的攤位只有兩家。

濟南萊蕪區是山東生姜的另一個主產區，每年都有近50萬噸的生姜產自這里。姜愛玲所在的西留村有1230口人，幾乎家家戶戶都種姜。姜愛玲告訴記者，2018年每斤生姜的批發價大約在兩三元，去年是3到5元，而今年，每斤生姜的價格一度上漲到8.5元。

山東濟南市萊蕪區羊里街道西留村村民 姜愛玲：我今年種了5畝多姜，一畝地畝產量能有一萬毛斤，保守價5元一斤，能收入5萬多元。

姜愛玲告訴記者，行業內將銷售的生姜分為鮮姜和老姜兩大類。由于當年產的鮮姜味道淡，再加上價格比老姜便宜將近一半，為此，姜農習慣于把鮮姜儲存幾個月后再銷售。當前，批發商收購的生姜基本上都是去年的老姜，由于去年全國各地生姜產地經歷了干旱、雨澇等影響，導致2019年生姜產量整體減少，而今年剛收獲的鮮姜需要儲存到春節和來年才能出售。所以，眼下的生姜市場正處于青黃不接的時候，因此價格就提了上來。

據中國蔬菜流通協會提供的數據顯示，受去年大部分生姜產區種植面積并未增加，而單產又因病害及自然災害等因素導致下降等影響，今年9月下旬以來，精品洗姜價格從每斤不到7元，漲到了11月份上旬的近11元，與去年同期精品洗姜均價3.84元/斤左右，同比漲幅約為147.40%。短期內老姜價格也將維持高位。