近兩年，預制菜頻頻成為熱詞，不僅多次在資本市場上掀起熱潮，多地政府也紛紛出臺文件大力扶持，儼然成為當下餐飲行業中的黃金賽道。如今，又有意想不到的玩家向預制菜產業摩拳擦掌，那便是國內白色家電龍頭企業之一的格力電器(000651)。

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擬涉足預制菜裝備領域

據媒體報道，9月7日，一場探討珠海市預制菜產業發展的座談會在珠海召開，廣東省農業農村廳有關負責人、相關處室、珠海市政府市長黃志豪、格力電器董事長兼總裁董明珠等出席。格力電器相關人士也向證券時報·e公司記者證實了董明珠參加這一會議的情況。

據悉，黃志豪在會上提出意見，希望格力電器和珠海農商銀行兩家企業發揮自身優勢，分別牽頭成立預制菜產業發展聯盟和預制菜產業金融服務聯盟。其中，預制菜產業發展聯盟旨在構建全產業鏈聯合體，預制菜產業金融服務聯盟依托省農信聯社支持，加強預制菜產業發展金融服務體系。

黃志豪還提到，9月23日在珠海市舉辦的中國農民豐收節廣東主會場活動上，除了將宣布成立預制菜產業發展聯盟和預制菜產業金融服務聯盟，還將請斗門區在活動上發布預制菜產業園規劃，并發布標準化廠房配套格力預制菜設備的招商內容。另外，他還建議由市農業農村局牽頭制定，以市政府名義出臺扶持珠海市預制菜冷鏈冷庫制造產業為主的政策。

董明珠在會上表示，結合企業自身優勢，格力電器將成立預制菜裝備制造公司。預制菜裝備制造公司將注重研發、生產和運銷服務，為預制菜產業發展提供技術支撐。

會上還提到，依托格力電器的裝備制造產業優勢，聯合舉辦全國預制菜裝備制造研討會，推動龍頭企業需求對接，引領裝備轉型升級提升，提升珠海預制菜產業發展的影響力。

此外，格力預制菜設備還將與斗門區標準化廠房形成配套模式發展。據介紹，斗門區預制菜產業園規劃建設面積超1000畝，一期為白蕉現代冷鏈物流園，占地面積285畝，總投資近20億元，建成水產品深加工廠房30萬平方米，近21萬噸冷庫容量。以產業園區為平臺，通過加強招商引資，吸引企業集聚，構建預制菜裝備的研發、生產、運營全產業鏈體系，為白蕉海鱸、隆江豬腳等預制菜提供裝備支持，推動各種品類開發，打造預制菜裝備示范園區。

格力此前已布局冷鏈產品

證券時報·e公司記者注意到，在此之前，格力電器尚未有涉足預制菜產業方面的布局。不過，依托在空調壓縮機等領域的技術積累，格力電器已在與餐飲密切相關的冷鏈領域深耕多年，已研制出全冷鏈系列產品，包括前端產地倉、中轉物流中心、銷售配送倉等冷凍儲藏領域，遠洋、陸地冷藏運輸領域，以及與消費者最近距離的冷鏈終端。

在今年8月舉辦的重慶制冷展上，格力電器展出了面向市場發布冷鏈新品——光伏直驅變頻熱氟融霜制冷機組，據介紹，該產品將光伏直驅技術與光伏發電技術、冷凝機組結合，具有運行穩定、降溫快、節能省電、智能化霜、庫溫波動小等特點，可廣泛應用于偏遠山區、田間地頭等太陽能豐富但市電不足的應用場合。這一成果的發布也代表著格力電器進一步加深冷鏈市場布局。

格力電器總裁助理、副總工程師劉華還在該展會上透露，格力電器還牽頭起草制定能效標準，并作為主要負責單位參與冷凝機組國家標準修訂，加快推動冷凍冷藏行業發展。

在更早的2015年6月，格力電器還曾涉足智能配送柜市場。彼時，格力電器宣布聯手“樂棧517”推出基于物聯網技術、支持“即食餐品”配送的智能設備“樂棧”智能配送柜，并推出國內首個智慧餐飲網上訂餐平臺，向商務人士、醫院、學校等提供餐飲食品定制化服務。

談及此項合作，董明珠曾表示，目的很簡單，一是解決公司員工、朋友吃飯難的問題；二是格力智能柜項目不僅有助于“樂棧”的壯大，更可以帶動餐飲行業的有識之士、戰略投資者聯合起來，把它發展成一大產業，共同服務于市場需求。

不過，這一合作項目之后似乎沒有更多下文，網絡上有關樂棧智能配送柜的信息也大多停留在2015年。記者還注意到，該項目合作方“樂棧517”的運營主體北京樂棧科技有限公司成立于2005年4月，注冊資本為200萬元。企查查顯示，該公司成立后還發生了7次投資人更變，2019年11月，該公司還因登記的住所或經營場所無法聯系而被列入企業經營異常名錄。

或牽頭構建預制菜產業聯合體

在前述座談會上，廣東省農業農村廳相關負責人表示，珠海市有得天獨厚的地理條件和制造業基礎，預制菜產業發展潛力巨大。對于如何高質量推進珠海市預制菜產業發展，該負責人提出了八點建議：

一是在珠海舉辦全國預制菜冷鏈冷庫設備研討會，通過研討會實現供需對接；

二是構建一個以格力電器為平臺、集聚各種資源要素的預制菜產業聯合體(或合作機制)；

三是將斗門區預制菜產業園打造成為預制菜冷鏈設備制造、運營、展示示范園；

四是支持打造白蕉海鱸等重點產業的特色預制菜設備；

五是對接一批預制菜頭部企業，為其在預制菜生產設備需求方面提供解決方案；

六是整合基金、貸款、貼息、融資、租賃、擔保等金融手段，完善一套全方面支持預制菜產業的金融體系；

七是出臺一項全鏈條預制菜扶持政策，支持建設預制菜裝備聚集區；

八是將珠海市建設成為預制菜產業聚集區。

（文章來源：證券時報）