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日前，《宿州市臨近保質(zhì)期食品經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范(試行)》公布，該市將對(duì)臨近保質(zhì)期食品加強(qiáng)監(jiān)管。

據(jù)此規(guī)范要求，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置向公眾公示食品臨近保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)，主動(dòng)接受公眾監(jiān)督，并提醒消費(fèi)者注意查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有效日期;商場(chǎng)、超市應(yīng)當(dāng)設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)或?qū)９瘢⒃谛涯课恢脴?biāo)明“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)”或“臨近保質(zhì)期食品銷售專柜”字樣;其他經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將臨近保質(zhì)期的食品集中存放、陳列、出售，并作出醒目提示。

此外，根據(jù)此規(guī)范要求，與其他商品一起捆綁搭售的臨近保質(zhì)期食品，必須附有“臨近保質(zhì)期食品”標(biāo)簽。捆綁搭售時(shí)，不得隱藏該食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其制售的涼菜、糕點(diǎn)等散裝即食食品標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。保質(zhì)期不足24小時(shí)的，生產(chǎn)日期應(yīng)當(dāng)精確到小時(shí);食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)將不同生產(chǎn)日期的食品區(qū)分銷售。